Шашлыки на природе

Шашлыки на природе

Еда и напитки

Что взять на пикник из еды и развлечений?

11 августа 2013

Пока еще погода радует нас теплыми деньками, нужно пользоваться этим по максимуму. А значит, да здравствуют выезды на природу с костром, пением под гитару, активными играми и вкусной едой. Можно ли придумать выходные лучше, чем на свежем воздухе, да еще и с веселой компанией? Наверное, нет. Чтобы отдых прошел на "ура!", заранее позаботьтесь о том, как организовать и распланировать времяпрепровождение, какие мероприятия придумать, а главное — что взять на пикник из еды и других нужных принадлежностей. Итак, поехали!

Распределяем обязанности

Пикник сложно чем-то испортить, но и это возможно. Особенно если вы едете не вдвоем и не втроем, а большой компанией. Нужно тщательно распланировать, кто и что возьмет, чем каждый будет заниматься, помимо совместных развлечений, за что будет ответственен. Лучше, если за один пункт (например, еда, игры, комфорт) будут отвечать по 2 человека. Так существует меньше вероятности забыть о чем-то важном, да и удобнее организовать людей.

Аппетиты на природе: шашлык и закуски

Первый и самый главный вопрос: что взять на пикник из еды? Здесь есть несколько вариантов. Если вы планируете делать шашлыки, то задача облегчается, так как остальные продукты можно подобрать как дополнительные к этому основному блюду. Хорошо, если ответственным за жарку мяса будет кто-то из мужчин. Тогда женщинам останется позаботиться о закусках. Вот что можно взять:

  • свежие овощи и зелень, фрукты (заранее помыть и сложить в удобный контейнер);
  • грибы, сладкий перец, хлеб (все это можно поджарить на костре);
  • мелкий картофель (чтобы запечь в угле);
  • вода, сок, чай, алкогольные напитки (если планируете выпивку);
  • снэки (орешки, сухое печенье).

Этого будет достаточно, чтобы и перекусить, и подать к шашлыку. Не стоит брать много лишнего, например, конфеты, колбасу, чипсы и тому подобное. Ведь вы едете отдыхать на природу, лучшая пища здесь – свежая и натуральная. Хорошо, если есть сумка-холодильник, куда можно сложить напитки и портящиеся (тающие) продукты.

Чем еще можно вкусно перекусить?

Однако не всем хочется возиться с шашлыком, поэтому стоит рассмотреть и другой вариант меню. Давайте подумаем, что взять на пикник из еды в этом случае? Все перечсленные выше пункты (овощи, фрукты, хлеб, напитки) оставляем. Но у нас нет основного блюда. Возможно, оно и не нужно? Заменить мясо можно домашними бутербродами или сэндвичами. Приготовьте их заранее и упакуйте каждый в фольгу – так будет граздо удобнее брать и есть их. Поинтересуйтесь у каждого, кто какие начинки любит. Это может быть курица, сыр, грибы, овощи и листья салата. Бутерброды можно сделать как холодными, так и горячими (например, в специальной сэндвичнице). Не скупитесь на количество, ведь на природе аппетит хороший.

Что можно взять на пикник еще вместо шашлыка? Отлично подойдут сосиски, которые можно жарить на костре, яйца. Если есть желание, можно испечь большой вкусный пирог, только позаботьтесь о том, чтобы в целостности его доставить. Не забудьте о соусах (кетчуп, бальзамический уксус, соевый соус), которые пригодятся и к мясу, и к картофелю, и к овощам. Остальное – на ваше усмотрение и желание.

Предметы первой и второй необходимости

Теперь несколько слов о досуге. Подумайте, что нужно взять на пикник, чтобы весело провести время. Это может быть гитара, игры для больших компаний (мафия, монополия, имаджинариум), теннисные ракетки, мяч. А может быть, вы захотите запустить воздушного змея? Или почитать вслух истории и стихи, сидя у костра? Ориентируйтесь на свои вкусы и интересы своих друзей. Не забудьте и о таких мелочах, как спички, зажигалка, бумага и салфетки, покрывало и пледы, средства от комаров и небольшая аптечка.

Надеемся, эта статья хоть немного помогла вам определиться с тем, что взять на пикник из еды и развлечений, а также напомнила, какие важные предметы обязательно пригодятся на природе. Главное, не забудьте о хорошем настроении! Отличного отдыха!

Путешествия
Что взять в дорогу из еды летом?

Лето – это пора активного отдыха, отпусков и путешествий. Собираясь в поездку, нужно продумать все до мелочей: составить список необходимых вещей, собрать аптечку и, конечно, не забыть о запасе провизии. Но лето…

Путешествия
Что взять в поезд из еды? Выбираем вместе

В дороге всё должно пройти без проблем и спокойно, если у вас есть билеты на отличный фирменный состав, и даже если вы едете сравнительно недорогим плацкартом, у которого нет кондиционера.

Какие продукты взять на природу

Мы должны сами заботиться о …

Путешествия
Что взять на пикник

С наступлением весны и приходом теплых дней начинается пора пикников. Всех без исключения манит природа. И соскучившихся по зелени и свежему воздуху горожан начинает тянуть к водоемам и лесам. Несмотря на минимальный …

Еда и напитки
Что приготовить на ужин из курицы. Ужин из курицы и картошки. Как приготовить диетический ужин из курицы

Что приготовить на ужин из курицы? Каждый день этот вопрос задают себе миллионы женщин, которые хотят порадовать своих родных и близких людей вкусным и питательным, но в то же время легким и полезным блюдом. Ведь гото…

Путешествия
Что взять в поезд из продуктов питания и напитков?

Если вам предстоит длительное путешествие на железнодорожном транспорте, необходимо заранее продумать, какие предметы и продукты взять с собой. Нужные вещи делают любую поездку гораздо комфортнее, позволяют чувствоват…

Еда и напитки
Что приготовить на обед из курицы? Простые и вкусные рецепты

Увы, в наш суетный век в семье часто работают все взрослые ее члены. А потому готовить замысловатые и

Дом и семья
Что можно давать хомяку из еды? Питание хомяков

Вы завели маленького очаровательного хомячка или только планируете? А чем собираетесь кормить? Известно ли вам, что правильно подобрать рацион пушистому чуду не так-то просто? Есть масса продуктов, давать которые хомя…

Дом и семья
Что подарить на 16 лет мальчику и как необычно отметить день рождения?

День рождения подростка – сложная тема как для родителей, так и для самих подростков. Если юные девушки могут спокойно посидеть за чашечкой кофе с сериалами или сходить в кафе, то парни не будут так праздновать …

Дом и семья
Натуральная замша — что это такое? Изделия из замши и уход за ними

История появления замши уходит корнями в далекое прошлое. Но и сегодня это один из самых популярных материалов, который применяется для изготовления обуви, одежды, аксессуаров, обивки для мебели и других видов декорир…

Дом и семья
Все, что нужно на выписку из роддома зимой малышу

Выписка из роддома – первый выход в свет малыша. Родители и род…

Готовим вкусный шашлык на природе

С давних времен и по сей день, когда люди планируют отдых на природе, то неизменным угощеньем стола становится шашлык. Данное блюдо смогло покорить сердце большого количества людей.

Что взять на пикник из еды?

Природа, отличная компания и вкусный ароматный шашлык стали неотъемлемой частью хорошего душевного отдыха для многих.

С одной стороны может показаться, что может быть проще, чем приготовить обычное мясо на мангале или решетке. Однако это вовсе не так. Готовить шашлык можно приравнять к настоящему мастерству. Традиционным является шашлык из баранины. Но кто-то обожает экспериментировать, и пробовать все новое, кто-то просто не очень любит баранину. Тут-то и появляются шашлыки из курицы, говядины и даже рыбы. Вашему вниманию предоставляются рецепты самых вкусных шашлыков, чтобы ваш отдых на природе точно удался. Отменное жареное мясо можно получить на гриле whogrill.ru.

Традиционный шашлык из баранины

Чтобы приготовить такой шашлык вам нужно будет взять баранье мясо, около 1.5 кг, курдючное сало в размере 150 гр. И, конечно же, приправы, специи и соль по вкусу. Для начала мясо следует нарезать на кусочки. Они должны быть среднего размера. Сало режется на маленькие кусочки. Все что вы нарезали необходимо приправить и хорошенько перемешать. Оставьте на некоторое время мясо, чтобы оно могло пропитаться и настояться, как следует. После этого возьмите шампур и на него нанизывайте по очереди мясо и сало. Готовить следует на мангале, пока шашлык не станет румяным.

Шашлык из говядины

Вам нужно будет взять 2 кг. говядины, лук, примерно 4 штучки, половинку лимона, приправы по вашему вкусу и 1 литр минеральной столовой воды. Мясо следует нарезать кубиками, размером около 5 на 5 см. После этого выдавите на мясо сок лимона, приправьте и залейте водой. Нарежьте лук полукольцами и добавьте его к мясу. Будет лучше, если вы оставите шашлык мариноваться на всю ночь. Затем нужно аккуратно каждый кусочек насадить на шампуры. Можно чередовать с луковыми кольцами. Жарить рекомендуется на мангале, переворачивая его периодически.

Шашлык из курицы

Желательно брать именно бедра курицы, около 6 шт. Все так же понадобятся приправы, а также кетчуп и майонез по 4 столовые ложки. Для начала следует заняться маринадом. Перемешайте майонез с кетчупом и добавьте туда приправы. Получившейся смесью следует залить бедрышки. Делать это необходимо так, чтобы они полностью окутались маринадом. Оставляйте мариноваться мясо в холодном месте. Достаточно будет нескольких часов. Но если делать это дольше, тогда мясо получится еще более нежным и вкусным. Удобнее и проще всего куриные бедра жарить на решетке. Обязательно регулярно переворачивайте ее, пока кусочки не покроются румяной корочкой.

Шашлык из рыбы

Возьмите красную рыбу, например, горбушу или кету в размере 500 гр. Также вам понадобится несколько головок лука, половина лимона, несколько столовых ложек растительного масла и, конечно же, специи. Лимонный сок нужно смешать со специями и растительным маслом. Полученной смесью нужно залить кусочки рыбы. Оставьте их мариноваться на 30 минут. После этого по очереди надевайте на шампур кусочки рыбы и луковые кольца. Готовить до образования румяной корочки.

При подаче дополните любой шашлык свежими овощами, зеленью и подходящими к этому виду мяса или рыбы соусом.

  • Мангал фундаментально
  • Как приготовить настоящий стейк
  • Как сделать устройство барбекю из кирпича своими руками
  • Готовим из семги
  • Мангал своими руками
  • Раздел: Полезные советы хозяйке        Дата публикации: 16-06-2015, 05:17        Автор: Elenasechenko

    Еда и напитки

    Что взять на пикник из еды и развлечений?

    11 августа 2013

    Пока еще погода радует нас теплыми деньками, нужно пользоваться этим по максимуму. А значит, да здравствуют выезды на природу с костром, пением под гитару, активными играми и вкусной едой. Можно ли придумать выходные лучше, чем на свежем воздухе, да еще и с веселой компанией? Наверное, нет.

    Что взять с собой на пикник: гид KitchenMag

    Чтобы отдых прошел на "ура!", заранее позаботьтесь о том, как организовать и распланировать времяпрепровождение, какие мероприятия придумать, а главное — что взять на пикник из еды и других нужных принадлежностей. Итак, поехали!

    Распределяем обязанности

    Пикник сложно чем-то испортить, но и это возможно. Особенно если вы едете не вдвоем и не втроем, а большой компанией. Нужно тщательно распланировать, кто и что возьмет, чем каждый будет заниматься, помимо совместных развлечений, за что будет ответственен. Лучше, если за один пункт (например, еда, игры, комфорт) будут отвечать по 2 человека. Так существует меньше вероятности забыть о чем-то важном, да и удобнее организовать людей.

    Аппетиты на природе: шашлык и закуски

    Первый и самый главный вопрос: что взять на пикник из еды? Здесь есть несколько вариантов. Если вы планируете делать шашлыки, то задача облегчается, так как остальные продукты можно подобрать как дополнительные к этому основному блюду. Хорошо, если ответственным за жарку мяса будет кто-то из мужчин. Тогда женщинам останется позаботиться о закусках. Вот что можно взять:

    • свежие овощи и зелень, фрукты (заранее помыть и сложить в удобный контейнер);
    • грибы, сладкий перец, хлеб (все это можно поджарить на костре);
    • мелкий картофель (чтобы запечь в угле);
    • вода, сок, чай, алкогольные напитки (если планируете выпивку);
    • снэки (орешки, сухое печенье).

    Этого будет достаточно, чтобы и перекусить, и подать к шашлыку. Не стоит брать много лишнего, например, конфеты, колбасу, чипсы и тому подобное. Ведь вы едете отдыхать на природу, лучшая пища здесь – свежая и натуральная. Хорошо, если есть сумка-холодильник, куда можно сложить напитки и портящиеся (тающие) продукты.

    Чем еще можно вкусно перекусить?

    Однако не всем хочется возиться с шашлыком, поэтому стоит рассмотреть и другой вариант меню. Давайте подумаем, что взять на пикник из еды в этом случае? Все перечсленные выше пункты (овощи, фрукты, хлеб, напитки) оставляем. Но у нас нет основного блюда. Возможно, оно и не нужно? Заменить мясо можно домашними бутербродами или сэндвичами. Приготовьте их заранее и упакуйте каждый в фольгу – так будет граздо удобнее брать и есть их. Поинтересуйтесь у каждого, кто какие начинки любит. Это может быть курица, сыр, грибы, овощи и листья салата. Бутерброды можно сделать как холодными, так и горячими (например, в специальной сэндвичнице). Не скупитесь на количество, ведь на природе аппетит хороший.

    Что можно взять на пикник еще вместо шашлыка? Отлично подойдут сосиски, которые можно жарить на костре, яйца. Если есть желание, можно испечь большой вкусный пирог, только позаботьтесь о том, чтобы в целостности его доставить. Не забудьте о соусах (кетчуп, бальзамический уксус, соевый соус), которые пригодятся и к мясу, и к картофелю, и к овощам. Остальное – на ваше усмотрение и желание.

    Предметы первой и второй необходимости

    Теперь несколько слов о досуге. Подумайте, что нужно взять на пикник, чтобы весело провести время. Это может быть гитара, игры для больших компаний (мафия, монополия, имаджинариум), теннисные ракетки, мяч. А может быть, вы захотите запустить воздушного змея? Или почитать вслух истории и стихи, сидя у костра? Ориентируйтесь на свои вкусы и интересы своих друзей. Не забудьте и о таких мелочах, как спички, зажигалка, бумага и салфетки, покрывало и пледы, средства от комаров и небольшая аптечка.

    Надеемся, эта статья хоть немного помогла вам определиться с тем, что взять на пикник из еды и развлечений, а также напомнила, какие важные предметы обязательно пригодятся на природе. Главное, не забудьте о хорошем настроении! Отличного отдыха!

    Путешествия
    Что взять в дорогу из еды летом?

    Лето – это пора активного отдыха, отпусков и путешествий. Собираясь в поездку, нужно продумать все до мелочей: составить список необходимых вещей, собрать аптечку и, конечно, не забыть о запасе провизии. Но лето…

    Путешествия
    Что взять в поезд из еды? Выбираем вместе

    В дороге всё должно пройти без проблем и спокойно, если у вас есть билеты на отличный фирменный состав, и даже если вы едете сравнительно недорогим плацкартом, у которого нет кондиционера. Мы должны сами заботиться о …

    Путешествия
    Что взять на пикник

    С наступлением весны и приходом теплых дней начинается пора пикников. Всех без исключения манит природа. И соскучившихся по зелени и свежему воздуху горожан начинает тянуть к водоемам и лесам. Несмотря на минимальный …

    Еда и напитки
    Что приготовить на ужин из курицы. Ужин из курицы и картошки. Как приготовить диетический ужин из курицы

    Что приготовить на ужин из курицы? Каждый день этот вопрос задают себе миллионы женщин, которые хотят порадовать своих родных и близких людей вкусным и питательным, но в то же время легким и полезным блюдом. Ведь гото…

    Путешествия
    Что взять в поезд из продуктов питания и напитков?

    Если вам предстоит длительное путешествие на железнодорожном транспорте, необходимо заранее продумать, какие предметы и продукты взять с собой. Нужные вещи делают любую поездку гораздо комфортнее, позволяют чувствоват…

    Еда и напитки
    Что приготовить на обед из курицы? Простые и вкусные рецепты

    Увы, в наш суетный век в семье часто работают все взрослые ее члены. А потому готовить замысловатые и

    Дом и семья
    Что можно давать хомяку из еды? Питание хомяков

    Вы завели маленького очаровательного хомячка или только планируете? А чем собираетесь кормить? Известно ли вам, что правильно подобрать рацион пушистому чуду не так-то просто? Есть масса продуктов, давать которые хомя…

    Дом и семья
    Что подарить на 16 лет мальчику и как необычно отметить день рождения?

    День рождения подростка – сложная тема как для родителей, так и для самих подростков. Если юные девушки могут спокойно посидеть за чашечкой кофе с сериалами или сходить в кафе, то парни не будут так праздновать …

    Дом и семья
    Натуральная замша — что это такое? Изделия из замши и уход за ними

    История появления замши уходит корнями в далекое прошлое. Но и сегодня это один из самых популярных материалов, который применяется для изготовления обуви, одежды, аксессуаров, обивки для мебели и других видов декорир…

    Дом и семья
    Все, что нужно на выписку из роддома зимой малышу

    Выписка из роддома – первый выход в свет малыша. Родители и род…

    Что взять на пикник, как упаковать продукты

    Лето – обычное время для пикников с семьей или друзьями. Если вы часто их организуете, выделите время в начале летнего сезона на сбор предметов первой необходимости для отдыха на природе. Оставьте этот набор у входной двери или в багажнике автомобиля, чтобы воспользоваться им в любой момент, не тратя время на поиски подходящей корзины или посуды, открывалки для бутылок и других вещей. Это позволит вам не только сэкономить время, но и не забыть ничего нужного.

    Необходимые предметы на пикнике

        • Первая необходимая вещь на пикнике – это одеяло (или скатерть). Если положить одеяло сверху корзины с едой, то оно станет хорошим изолятором холодной еды от теплого воздуха. Не забудьте также взять с собой салфетки из ткани или чайные полотенца.

        • Незаменима в загородной поездке эмалированная посуда. Она не может разбиться или деформироваться, при этом она достаточно компактна.

        Подготовьте комплект посуды для каждого участника пикника. Для этого возьмите хлопковую салфетку или чайное полотенце, расстелите его, в центр поставьте эмалированную тарелку, положите на нее бокал, а затем, собрав края салфетки над посудой, завяжите их бечевкой, как завязывают подарок. Свяжите вместе и столовые приборы для каждого: вилку, ложку и нож.

        • Понадобится вам и одноразовая посуда. Она бывает изготовлена не только из пластика, но и из экологически чистых, безопасных для человека и природы, материалов (из тростника, бамбука или целлюлозы).

        • Помимо индивидуальных столовых приборов, также обычно требуются: 2 кухонных ножа, один складной нож, столовые ложки, штопор с открывалкой, небольшие солонка и перечница. Также может пригодиться маленький половник.

        Чтобы удобно упаковать все эти предметы, возьмите кусок ткани с карманами под каждый вид приборов. Если разложить их по карманам, а саму ткань свернуть рулоном, то: во-первых, все эти предметы займут совсем немного места; во-вторых, их можно будет без труда найти и достать в любой момент.

        • Положите в отдельный контейнер или пакет: несколько мешков для мусора, защитное средство от насекомых (или захватите специальные ароматические свечи), крем от солнца, спички.

        • Вместо покупных влажных салфеток для рук можно использовать салфетки из фланелевой ткани. Предварительно смочите их в воде, хорошо отожмите, каждую сложите пополам. Затем сверните их в рулон и положите в пластиковом контейнере в морозильную камеру. К началу пикника они будут приятно прохладными на ощупь.

    Советы по упаковке продуктов

        Способ упаковки еды, зависит от того, какой тип контейнера вы используете. Если вы выбрали мешок-термос, сделайте для него прочное дно из плотного картона или тонкого листа фанеры, чтобы тяжелые предметы не перемещались внутри него. Контейнеры с твердым дном – корзина или сумка-холодильник более удобны для упаковки продуктов.

        • Складывайте еду в ёмкости с герметичными крышками, чтобы жидкость не могла вытечь наружу.

    Какую еду взять с собой на пикник?

    Самый простой способ испортить пикник – разлить что-нибудь на одеяло и салфетки.

        • Поместите пакеты со льдом на дне, а то, что должно быть наиболее холодным, поставьте поверх них.

        • Пустые пространства в корзине или сумке можно заполнить замороженной водой в пластиковых бутылках. Это сохранит холодную температуру, а по мере таяния воды, вы сможете ее пить.

        • Если вы берете с собой большую бутылку лимонада или другой холодной жидкости, упакуйте ее вначале, а вокруг нее складывайте другие предметы. Если ваша сумка-холодильник на колесах, располагайте бутылки с жидкостями ближе к колесам, так жидкости с меньшей вероятностью прольются.

        • Остальную еду разложите в соответствии с тем, как она будет доставаться во время пикника. Десерты – поближе ко дну, салаты и бутерброды в середине, закуски вверху корзины. Положите охлажденные влажные салфетки из фланели сверху, чтобы протереть руки перед началом пикника.

        • Положите одеяло поверх еды, а потом уже другие предметы (солнцезащитный крем и т. п.). Если эти предметы будут лежать в легкодоступном месте, вам не придется ничего распаковывать, чтобы достать их.

        • Вставьте сбоку в вашу сумку с едой бамбуковую разделочную доску. На ней не только можно нарезать какие-нибудь продукты, но и подать их.

        Приятного летнего отдыха!

    К разделу

    Ингредиенты:

    • Баклажаны — 4 шт.
    • Помидоры черри — 15 шт.
    • Лук — 2-3 шт.
    • Болгарский перец — 3-5 шт.
    • Оливковое масло.
    • Зелень — 1 большой пучок.
    • Соль, перец.

    Какой пикник не сопровождается сытной трапезой, основу которой непременно составляет ароматное и сочное, жареное на углях мясо? Но даже на природе стоит разнообразить меню и подать свежие и легкие салаты к шашлыку, которые идеально подчеркнут вкус мяса и помогут всецело насладиться трапезой.

    Отличное дополнение к пикинику

    Салаты на пикник к шашлыку сегодня крайне популярны, ведь они добавляют разнообразия столу.

    Что взять с собой на пикник: мелочи, без которых не обойтись

    Приготовление вкусных салатов к шашлыку не займет много времени, но однозначно принесет удовольствие, а ожидание готовности мяса не покажется таким утомительным.

    Кроме того, нарезать овощи можно в компании или даже с детьми, поэтому каждый будет занят своим делом в атмосфере сплоченности, а готовый результат и накрытый стол станут наградой за труды.

    Но какой салат подходит к шашлыкам лучше всего? Ответ на этот вопрос зависит в первую очередь от личных вкусовых предпочтений. Конечно, салаты и закуски к шашлыку должны быть достаточно легкими, ведь основное блюдо — это мясо, поэтому лучше всего готовить их из свежих овощей и фруктов, сопровождая все ароматной заправкой.

    Салат к шашлыку можно сделать практически из любых овощей, но обязательно сочных, спелых и мясистых. В частности, очень популярен к шашлыку салат из помидоров, но лучше всего подойдут не тепличные томаты, а выращенные на ферме, сохранившие в себе тепло солнечных лучей и натуральный вкус. Это же касается огурцов, лука, баклажанов, сладкого перца и пр.

    Овощные салаты под шашлык очень сочные, прекрасно дополняют мясо, не оставляют после себя чувства тяжести и насыщают витаминами.

    Обязательно следует добавить в них побольше ароматной зелени: укропчик, сельдерей, петрушка, кинза, базилик — все это сделает трапезу незабываемой. Легкий салат к шашлыку поможет быстрее усвоиться мясу, а последнее не покажется чересчур жирным.

    Овощные закуски универсальны, но можно сделать простой салат к шашлыку, нарезав овощи и заправив их, а можно подойти к процессу основательней и запечь ингредиенты, замариновать, пожарить и пр.

    Холодный салат обычно подают, пока шашлык готовится, чтобы гости не мучились от голода и нетерпения в ожидании основного блюда; а теплые или горячие закуски можно подавать вместе с мясом. Последние салаты также идеально подойдут к шашлыку на природе в холодное время года, помогут согреться и быстрее утолят голод.

    Выбор салатов, подходящих к шашлыку, также зависит от вида мяса. Шашлыки из говядины или курицы можно дополнить салатами с грибами. А вот для шашлыка из свинины можно сделать салат с добавлением фруктов (яблок, ананасов, апельсинов), чей кисло-сладкий вкус идеально подходит к этому мясу.

    Рецепты салатов к шашлыку весьма разнообразны, и всегда среди них можно подобрать оптимально подходящее вкусам компании блюдо.

    Приготовление

    Самые простые рецепты салатов к шашлыку подразумевают простую нарезку выбранных овощей, поданных, политыми заправкой. Но гораздо интересней и вкуснее получится закуска из запеченных овощей, такая, как салат из баклажан, которая отлично подойдет к шашлыку из баранины или говядины.

    1. Все овощи тщательно промыть. Лук почистить, остальные оставить целыми. Высушить их с помощью бумажного полотенца, после чего аккуратно наколоть на шампуры и положит на разогретый мангал.
    2. Пока овощи запекаются, шампуры с ними следует постоянно переворачивать, пока не появится румяная корочка.
    3. Готовые овощи снять с мангала, слегка остудить и убрать шампуры. После этого со всех овощей снять кожицу, а мякоть нарезать крупными кусочками (черри можно оставит целыми или разрезать пополам) и сложить в глубокий салатник.
    4. Порубить зелень. Чем ее больше, тем лучше. Для шашлыка из баранины или свинины хорошо подойдет кинза, петрушка или базилик, а для говядины и курицы — укроп, зеленый лук, сельдерей.
    5. Зелень выложить поверх запеченных овощей, полить оливковым маслом, добавить по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Тщательно, но аккуратно все перемешать, после чего прикрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы не остыл.

    Подавать салат к готовому шашлыку, при сервировке можно использовать идею с фото.

    Варианты

    Рецепты вкусных салатов к свиному шашлыку обязательно содержат кисло-сладкие ингредиенты, поскольку с их помощью вкус этого мяса полностью раскрывается. Например, можно сделать сочный, очень свежий и оригинальный капустный салат с грейпфрутом и редисом.

    1. Для этого понадобится тонко нашинковать китайскую капусту, мелко порубить несколько свежих редисок, а мякоть очищенного грейпфрута или крупного апельсина порезать средними ломтиками.
    2. Все соединить в салатнике, сверху полить заправкой, смешанной из растительного масла с винным уксусом и соком, оставшимся от грейпфрута.
    3. Посолить по вкусу, обильно посыпать свежемолотым черным перцем и энергично перемешать.
    4. Сверху посыпать закуску рубленым зеленым луком.

    Простые салаты к шашлыку легко готовить, даже не пользуясь рецептами с фото. Например, просто и быстро сделать универсальную закуску из помидоров и маринованного лука.

    1. Несколько фиолетовых луковиц нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, после чего залить маринадом из яблочного уксуса и воды (1:1), подсолнечного масла, сахара и соли.
    2. Спустя 1,5-2 часа крупно порезать мясистые томаты, разложить их на плоской тарелке, застеленной салатными листьями, обильно посыпать рубленой зеленью и покрыть маринованным луком.

    Рецепты салатов под шашлык могут быть и совсем простыми. Например, можно мелко нарезать пару свежих огурцов и один соленый, покрошить лук, слегка обмяв его с солью, добавить зеленый горошек из банки, все хорошо перемешать и сразу подавать.

    Можно готовить оригинальные салаты к шашлыку на День Рождения, эффектно подавая их на подушке из зелени, а простые овощные нарезки подойдут для дачного пикника. В закуски можно добавлять острые ингредиенты (чили, корейскую морковку и пр.), а также отварные овощи (фасоль, брокколи) и грибы. В любом случае все гости останутся сытыми и довольными, а хозяин удостоится звания «Король барбекю».

    Что взять на пикник, как упаковать продукты

    Лето – обычное время для пикников с семьей или друзьями. Если вы часто их организуете, выделите время в начале летнего сезона на сбор предметов первой необходимости для отдыха на природе. Оставьте этот набор у входной двери или в багажнике автомобиля, чтобы воспользоваться им в любой момент, не тратя время на поиски подходящей корзины или посуды, открывалки для бутылок и других вещей. Это позволит вам не только сэкономить время, но и не забыть ничего нужного.

    Необходимые предметы на пикнике

        • Первая необходимая вещь на пикнике – это одеяло (или скатерть). Если положить одеяло сверху корзины с едой, то оно станет хорошим изолятором холодной еды от теплого воздуха. Не забудьте также взять с собой салфетки из ткани или чайные полотенца.

        • Незаменима в загородной поездке эмалированная посуда. Она не может разбиться или деформироваться, при этом она достаточно компактна.

        Подготовьте комплект посуды для каждого участника пикника. Для этого возьмите хлопковую салфетку или чайное полотенце, расстелите его, в центр поставьте эмалированную тарелку, положите на нее бокал, а затем, собрав края салфетки над посудой, завяжите их бечевкой, как завязывают подарок. Свяжите вместе и столовые приборы для каждого: вилку, ложку и нож.

        • Понадобится вам и одноразовая посуда. Она бывает изготовлена не только из пластика, но и из экологически чистых, безопасных для человека и природы, материалов (из тростника, бамбука или целлюлозы).

    [ad010]

        • Помимо индивидуальных столовых приборов, также обычно требуются: 2 кухонных ножа, один складной нож, столовые ложки, штопор с открывалкой, небольшие солонка и перечница.

    Что взять на пикник из еды, когда едешь с детьми?

    Также может пригодиться маленький половник.

        Чтобы удобно упаковать все эти предметы, возьмите кусок ткани с карманами под каждый вид приборов. Если разложить их по карманам, а саму ткань свернуть рулоном, то: во-первых, все эти предметы займут совсем немного места; во-вторых, их можно будет без труда найти и достать в любой момент.

        • Положите в отдельный контейнер или пакет: несколько мешков для мусора, защитное средство от насекомых (или захватите специальные ароматические свечи), крем от солнца, спички.

        • Вместо покупных влажных салфеток для рук можно использовать салфетки из фланелевой ткани. Предварительно смочите их в воде, хорошо отожмите, каждую сложите пополам. Затем сверните их в рулон и положите в пластиковом контейнере в морозильную камеру. К началу пикника они будут приятно прохладными на ощупь.

    Советы по упаковке продуктов

        Способ упаковки еды, зависит от того, какой тип контейнера вы используете. Если вы выбрали мешок-термос, сделайте для него прочное дно из плотного картона или тонкого листа фанеры, чтобы тяжелые предметы не перемещались внутри него. Контейнеры с твердым дном – корзина или сумка-холодильник более удобны для упаковки продуктов.

        • Складывайте еду в ёмкости с герметичными крышками, чтобы жидкость не могла вытечь наружу. Самый простой способ испортить пикник – разлить что-нибудь на одеяло и салфетки.

        • Поместите пакеты со льдом на дне, а то, что должно быть наиболее холодным, поставьте поверх них.

        • Пустые пространства в корзине или сумке можно заполнить замороженной водой в пластиковых бутылках. Это сохранит холодную температуру, а по мере таяния воды, вы сможете ее пить.

        • Если вы берете с собой большую бутылку лимонада или другой холодной жидкости, упакуйте ее вначале, а вокруг нее складывайте другие предметы. Если ваша сумка-холодильник на колесах, располагайте бутылки с жидкостями ближе к колесам, так жидкости с меньшей вероятностью прольются.

        • Остальную еду разложите в соответствии с тем, как она будет доставаться во время пикника. Десерты – поближе ко дну, салаты и бутерброды в середине, закуски вверху корзины. Положите охлажденные влажные салфетки из фланели сверху, чтобы протереть руки перед началом пикника.

        • Положите одеяло поверх еды, а потом уже другие предметы (солнцезащитный крем и т. п.). Если эти предметы будут лежать в легкодоступном месте, вам не придется ничего распаковывать, чтобы достать их.

        • Вставьте сбоку в вашу сумку с едой бамбуковую разделочную доску. На ней не только можно нарезать какие-нибудь продукты, но и подать их.

        Приятного летнего отдыха!

    К разделу

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    ya krevedko